Un viaggio autentico nella cucina carrarina
Benvenuti all’Osteria Vittorio, dove tradizione e qualità si incontrano per offrirvi un’esperienza culinaria unica nel cuore di Carrara.
La storia
L’Osteria Vittorio è una storica trattoria nel cuore di Carrara, conosciuta per la sua cucina tipica carrarina. Fondata negli anni ’60 come rivendita di vino sfuso, si è evoluta negli anni in un punto di riferimento gastronomico per la città. Il locale ha accolto nel tempo numerosi clienti, tra cui artisti e personaggi noti, grazie alla sua atmosfera familiare e ai piatti tradizionali preparati con passione.
Tra le specialità della casa figurano la ribollita, i tordelli carrarini, lo stoccafisso e il baccalà alla carrarina. I piatti sono preparati con ingredienti freschi e ricette tramandate nel tempo. Anche i dolci, come la torta di riso, sono fatti in casa, offrendo un’esperienza culinaria autentica e gustosa.
Dopo un periodo di chiusura, l’osteria è stata riaperta nel 2023 da Tommaso Borghini e Monica Joana Serban, che stanno mantenendo viva la tradizione culinaria locale, arricchendola con nuove proposte. Il locale è apprezzato per la sua cucina casalinga, l’atmosfera accogliente e il servizio attento, rappresentando un luogo ideale per chi desidera immergersi nei sapori autentici della tradizione carrarina.
«Il servizio è ottimo così come sono ottimi tutti i piatti che abbiamo provato, dall’antipasto al dolce, tutto casereccio.»
Monica
«Piatti della tradizione molto buoni, porzioni abbondanti, dolci da gustare e prezzi contenuti.»
Federica
«Capitati per caso a fine di una manifestazione sportiva. Abbiamo trovato cordialità e un posto accogliente come fossimo a casa. Servizio rapido e ottimo cibo.»
Chiara
Sapori autentici e accoglienza calorosa
Scopri la varietà di piatti che celebrano la tradizione carrarina.
